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la cucina
Una proposta di qualità in continua evoluzione, con novità giornaliere.
Dalla cucina alla tavola, dallo streetfood comodo da mangiare in giro al piatto di buongustaio. Tutto per sorprendervi e chi vi accompanga. Ingredienti ricercati, fresci e sceglti con cura dal nostro cuoco. La passione per le materie prime originale e la voglia di riscaldar i cuoro con degli odori e sapori intensi, ci spinge tutti le volte a proporvi semplicimente delle bontà. Vegana, vegetariana, gluten free o semplicimente buongustaio. Sempre con una particolare attenzione alle sostinibiltà.
Street
01. La Scaccia
Salsa pomodori datterino “azienda Parisi”, passata Mutti,
basilico DOP, pecorino siciliano o caciocavallo.
02. La Scaciotta
Salsa pomodori datterino “azienda Parisi”, passata Mutti, basilico DOP, cipolla Giarratana.
01. La Scaccia
Salsa pomodori datterino “azienda Parisi”, passata Mutti,
basilico DOP, pecorino siciliano o caciocavallo.
02. La Scaciotta
Salsa pomodori datterino “azienda Parisi”, passata Mutti, basilico DOP, cipolla Giarratana.
03. La Scaccianciôa
Salsa pomodori datterino “azienda Parisi”, passata Mutti, prezzemolo, acciughe siciliane.
04. La Mêisanha
Ricotta di pecora siciliana, prescinsêua, melanzane grigliate,
caciocavallo o pecorino siciliano, pane abbrustolito.
05. La ScacciaZena
Pesto, prescinsêua, formaggi della “Val di Vara”.
06. La ScacciaZiglia dei Macelli
Salsiccia, uovo, ricotta di pecora stagionata, pecorino siciliano o caciocavallo.
07. La Scaccia Gluten free
Salsa pomodori datterino "azienda Parisi", passata Mutti, basilico DOP e varianti.
08. La Vegana
Base salsa pomodori datterino “azienda Parisi”, verdure di stagione “Targa Agnese”.
09. La Modicana
Prezzemolo, ricotta di pecora, olio evo, cipolla giarratana.
10. Seppie
Seppie, patate, olive taggiasche, prezzemolo.
Il Buongustaio
Brandade-jun
Baccalà mantecato, vela di polenta al basilico DOP, polvere di capperi, olive taggiasche “azienda Damiano”.
Porco sotovêuo
Filetto di Maiale cotto sottovuoto, cipolla caramellata con contorno di verdure di stagione.
II Vegano
Piatto a base di verdure di stagione “Targa Agnese”, prodotti “San Biagio”.
il Vegetariano
Piatto a base di verdure di stagione, prodotti “Targa Agnese” e formaggi della “Val di Vara”.
nel locale
Piatti del giorno
Troverete ad accogliervi un menù giornaliero a rotazione, in base alla disponibilità del mercato e dei prodotti di stagione: Le nostre Lasagne, ScacciaTrippa, Baccascaccia, Zuppe e Focacce ripiene…
Panini Gourmet
Pulled Pork alla Zeneise
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, spezie azienda “Zafferano di Rosso”, cavolo confit e pesto.
Pane di patate e Trippa
Trippa, pinoli*, crema di fagioli “Cosaruciaru”, olive taggiasche “ Azienda Damiano”, pesto.
Filetto Sottovuoto
Filetto cotto sottovuoto, cipolla caramellata, senape, fonduta di formaggio della Val di Vara.
Panini Gourmet
Pulled Pork alla Zeneise
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, spezie azienda “Zafferano di Rosso”, cavolo confit e pesto.
Filetto Sottovuoto
Filetto cotto sottovuoto, cipolla caramellata, senape, fonduta di formaggio della Val di Vara.
Pane di patate e Trippa
Trippa, pinoli*, crema di fagioli “Cosaruciaru”, olive taggiasche “ Azienda Damiano”, pesto.
Lo Scaccino
Pasta sfoglia, farina di frutta secca, pistacchi, crema nocciola “Il Parodi Gourmet.
Scacciamerenda
A base di cioccolato fondente e grezzo “Antica Dolceria Bonajuto di Modica”, frutta secca/cocco e pistacchi.
Lo Scaccino
Pasta sfoglia, farina di frutta secca, pistacchi, crema nocciola “Il Parodi Gourmet.
Scacciamerenda
A base di cioccolato fondente e grezzo “Antica Dolceria Bonajuto di Modica”, frutta secca/cocco e pistacchi.
Zenabrownies
Cioccolato fondente e grezzo “Antica Dolceria Bonajuto di Modica”, farina di frutta secca, basilico.
Tartufo Vegano
Datteri, sciroppo d'acero, cocco, alga spirulina.
Dolci e Merende
Scaccia Box
Braccino corto
Scaccia n. 01-02 e acqua minerale.
Trinachia
Tris mini Scacce a scelta.
Braccino corto
Scaccia n. 01-02 e acqua minerale.
Trinachia
Tris mini Scacce a scelta.
Box ScacciaZena
ScacciaZena e bibita Polara a scelta.
Trinachia e Polara
Tris mini Scacce a scelta e bibita Polara a scelta.
Sciô Marchese
Scaccia a scelta e birra artigianale.
Trinachia e Minchia
Tris mini Scacce a scelta e birra Minchia.
Sciô Marchese
Scaccia a scelta e birra artigianale.
Trinachia e Minchia
Tris mini Scacce a scelta e birra Minchia.
1/2 metro Scaccia n. 01-02
Su richiesta.
1/2 metro Scaccia a scelta
Su richiesta.
custom box
Personalizza!
Componi il tuo box da consumare al locale o per l’asporto. Prova diversi tipi di scacce e condividile con la famiglia o gli amici per un break di livello!!
Aperitivi
Con prenotazione 24h
AperoScaccia X4
Buffet di 4 tipi di mini Scacce (16pz).
AperoScacciaVino x4
Buffet di 4 tipi di mini Scacce (16pz) + bottiglia “Montecucco Bio”.
AperoScaccia X4
Buffet di 4 tipi di mini Scacce (16pz).
AperoScacciaVino x4
Buffet di 4 tipi di mini Scacce (16pz) + bottiglia “Montecucco Bio”.
AperoScacciaPolara x4
Buffet di 4 tipi di mini Scacce (16pz) + 4 bibite Polara.
AperoScacciaMinchia x 4
Buffet di 4 tipi di mini Scacce (16pz) + 4 birre Minchia.
Le Bevande
Acqua WAMI lattina
Naturale e Frizzante
Syrah desertico Mandrarossa
Vino Rosso
Futtitinni
Birra Minchia
Acqua WAMI lattina
Naturale e Frizzante
Syrah desertico Mandrarossa
Vino Rosso
Futtitinni
Birra Minchia
Bibite Polara
Gusti assortiti
Vermentino Colli di Luni Sempiternus
Vino Bianco
Minchia che Bionda
Birra Minchia
Mole Cola
Treviso Corte delle Calli
Prosecco
Minchia che Rossa
Birra Minchia
Mole Cola
Senza Zucchero
Peroni Cruda
Minchia Tosta
Birra Minchia